俗語(yu)有(you)云：“小寒大寒，冷成冰(bing)團(tuan)”。大寒節(jie)氣，寒冷萬分，此(ci)時(shi)(shi)的養生(sheng)(sheng)法(fa)則宜(yi)養陽護(hu)胃。中醫認為脾胃乃后天之本，氣血生(sheng)(sheng)化(hua)之源。如果脾胃被寒邪侵襲，人體營養吸收就會受到(dao)影響。由此(ci)可見，大寒時(shi)(shi)節(jie)養胃、護(hu)胃是(shi)何等重要。
大寒養胃(wei)要暖胃(wei)，多吃(chi)進補食物
冬季(ji)寒冷，胃寒的(de)人比較的(de)多(duo)，在(zai)冬天吃生冷、辛(xin)辣食物容易直接刺激胃部，飲食切忌粘硬、生冷食物，宜(yi)熱食，食物的(de)味道(dao)可適當濃一些，要有一定量的(de)脂類，保持(chi)一定的(de)熱量。
大寒(han)應該適(shi)當選擇(ze)一(yi)些暖胃的(de)食(shi)物，宜(yi)進補為主(zhu)，多(duo)(duo)攝取一(yi)些脂類(lei)食(shi)品，例如(ru)羊(yang)肉(rou)、狗肉(rou)等(deng)(deng)，并配合(he)藥(yao)膳來(lai)對身(shen)子(zi)進行(xing)進補。此外，還(huan)應多(duo)(duo)食(shi)用黃綠色(se)蔬菜，如(ru)胡蘿(luo)卜、油菜、菠菜等(deng)(deng)。另外，由于大寒(han)適(shi)逢春節，此時(shi)要注意(yi)避免饑飽失調，同時(shi)可以多(duo)(duo)吃具有健脾消滯功效的(de)食(shi)物，如(ru)淮山、山楂(zha)、柚(you)子(zi)等(deng)(deng)，也可多(duo)(duo)喝如(ru)小米粥、健脾祛(qu)濕(shi)粥等(deng)(deng)進行(xing)調理。
偏(pian)于(yu)陽虛的人食(shi)補以溫熱食(shi)物為宜(yi)，如羊肉(rou)、雞(ji)肉(rou)等;偏于陰虛者以滋陰食物為宜，如鴨肉、鵝肉、鱉、龜、木耳等。藥補要結合自己的體質和病狀選擇服用，如體質虛弱、氣虛之人可服人參湯;陰虛者可服六味地黃丸等。能飲酒的人也可以結合藥酒進補，常見的有十全大補酒、枸杞酒、蟲草補酒等。
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