現在，不少(shao)女(nv)性都(dou)喜(xi)歡服(fu)用(yong)大豆異黃酮類(lei)產(chan)品來保(bao)養身體(ti)，那(nei)么，什么是(shi)大豆異黃酮？你也適合(he)服(fu)用(yong)嗎(ma)？長期服(fu)用(yong)好(hao)不好(hao)？會有副作用(yong)嗎(ma)？下(xia)面讓我們來(lai)科普一下(xia)吧~
什(shen)么(me)是大豆(dou)異黃酮？大(da)豆異黃酮 是(shi)一種多酚(fen)類(lei)化(hua)合物，是(shi)大(da)(da)豆生長(chang)中(zhong)形成的(de)一類(lei)次級代謝產物，自然(ran)界中(zhong)主要存在(zai)的(de)大(da)(da)豆異黃(huang)酮(tong)有染料木黃(huang)酮(tong)、大(da)(da)豆苷元、黃(huang)豆黃(huang)素、鷹嘴豆芽素A和芒柄花黃素。大豆及豆制品是大豆異黃酮的主要食物來源。大豆異黃酮可以與雌激素受體結合，發揮類雌激素和調控內源性雌激素的作用，故被稱為植物雌激素。 在20世紀初，人類就發現了大豆等植物中存在大豆異黃酮。20世紀50年代開始，對大豆異黃酮進行提取或人工合成，并發現了大豆異黃酮的弱雌激素效應。流行病學研究顯示，長期食用大豆的東方人群中，癌癥和心血管疾病的發病率明顯低于西方人群。
大豆異(yi)黃(huang)酮對人(ren)體的(de)作用有哪些呢？ 1、雌(ci)(ci)(ci)(ci)激(ji)(ji)(ji)素(su)(su)樣活(huo)性。大(da)豆(dou)(dou)(dou)(dou)異(yi)黃酮(tong)在(zai)體(ti)內可(ke)以(yi)發(fa)揮(hui)類雌(ci)(ci)(ci)(ci)激(ji)(ji)(ji)素(su)(su)或抵抗(kang)內源性雌(ci)(ci)(ci)(ci)激(ji)(ji)(ji)素(su)(su)作用(yong)(yong)(yong)(yong)，可(ke)以(yi)起到調(diao)節雌(ci)(ci)(ci)(ci)激(ji)(ji)(ji)素(su)(su)受體(ti)作用(yong)(yong)(yong)(yong)。大(da)豆(dou)(dou)(dou)(dou)異(yi)黃酮(tong)可(ke)以(yi)改(gai)善(shan)圍絕(jue)(jue)(jue)經期綜合(he)(he)征，絕(jue)(jue)(jue)經后(hou)女性每日補充大(da)豆(dou)(dou)(dou)(dou)或大(da)豆(dou)(dou)(dou)(dou)提取物(wu)3個月以(yi)上，可(ke)以(yi)有效(xiao)減少潮(chao)熱的(de)發(fa)作頻率，明顯改(gai)善(shan)圍絕(jue)(jue)(jue)經期癥(zheng)狀。 2、抗(kang)氧(yang)化作用(yong)(yong)(yong)(yong)。大(da)豆(dou)(dou)(dou)(dou)異(yi)黃酮(tong)的(de)抗(kang)氧(yang)化作用(yong)(yong)(yong)(yong)主要表(biao)現在(zai)抑(yi)(yi)制(zhi)(zhi)氧(yang)自由基產生(sheng)(sheng)(sheng)、抑(yi)(yi)制(zhi)(zhi)過氧(yang)化氫生(sheng)(sheng)(sheng)成、減少DNA氧(yang)化損傷(shang)以(yi)及抑(yi)(yi)制(zhi)(zhi)脂(zhi)質過氧(yang)化。 3、改(gai)善(shan)絕(jue)(jue)(jue)經后(hou)骨(gu)質疏(shu)(shu)松。大(da)豆(dou)(dou)(dou)(dou)異(yi)黃酮(tong)或代(dai)謝產物(wu)在(zai)絕(jue)(jue)(jue)經后(hou)婦(fu)女表(biao)現為弱(ruo)雌(ci)(ci)(ci)(ci)激(ji)(ji)(ji)素(su)(su)作用(yong)(yong)(yong)(yong)，與成骨(gu)細胞內雌(ci)(ci)(ci)(ci)激(ji)(ji)(ji)素(su)(su)受體(ti)結(jie)合(he)(he)，加(jia)強成骨(gu)細胞的(de)活(huo)性，促(cu)進骨(gu)基質的(de)產生(sheng)(sheng)(sheng)、分泌和骨(gu)礦化過程，從(cong)而改(gai)善(shan)骨(gu)質疏(shu)(shu)松。 4、降低乳腺癌的(de)發(fa)病(bing)(bing)風險。大(da)豆(dou)(dou)(dou)(dou)異(yi)黃酮(tong)可(ke)能通(tong)過增(zeng)加(jia)雌(ci)(ci)(ci)(ci)激(ji)(ji)(ji)素(su)(su)代(dai)謝向抗(kang)癌產物(wu)2-羥雌(ci)(ci)(ci)(ci)酮(tong)轉化，從(cong)而發(fa)揮(hui)降低乳腺癌發(fa)病(bing)(bing)風險的(de)作用(yong)(yong)(yong)(yong)。也(ye)可(ke)通(tong)過抗(kang)氧(yang)化、促(cu)進細胞凋亡(wang)、抑(yi)(yi)制(zhi)(zhi)細胞增(zeng)殖等抑(yi)(yi)制(zhi)(zhi)癌癥(zheng)的(de)發(fa)生(sheng)(sheng)(sheng)發(fa)展。 5、對心血(xue)管(guan)(guan)系統的(de)影(ying)響。絕(jue)(jue)(jue)經后(hou)的(de)女性雌(ci)(ci)(ci)(ci)激(ji)(ji)(ji)素(su)(su)水平下降，導致(zhi)(zhi)脂(zhi)肪和膽固醇代(dai)謝異(yi)常，血(xue)脂(zhi)和膽固醇升(sheng)高而導致(zhi)(zhi)心血(xue)管(guan)(guan)疾病(bing)(bing)發(fa)病(bing)(bing)率增(zeng)加(jia)。大(da)豆(dou)(dou)(dou)(dou)異(yi)黃酮(tong)可(ke)以(yi)通(tong)過類雌(ci)(ci)(ci)(ci)激(ji)(ji)(ji)素(su)(su)作用(yong)(yong)(yong)(yong)防治心血(xue)管(guan)(guan)疾病(bing)(bing)。
給大家(jia)的食物來源與膳(shan)食建議有哪(na)些呢(ni)？ 大(da)豆、大(da)豆制品(pin)是大(da)豆異黃酮的主要(yao)來源，如腐(fu)竹(zhu)、大(da)豆粗粉(fen)、豆腐(fu)、豆腐(fu)干(gan)、豆漿等。 根(gen)據大豆異黃(huang)酮降(jiang)低(di)乳腺(xian)癌發病風險(xian)的流行病學研究(jiu)結(jie)果，絕(jue)經(jing)(jing)前、圍絕(jue)經(jing)(jing)期和絕(jue)經(jing)(jing)后女性預防乳腺(xian)癌的大豆異黃(huang)酮特定建議值（SPL）為每天55毫克。根據臨床研究結果，大豆異黃酮改善絕經后骨質疏松的有效劑量一般為每天80毫克。 成人過量攝入大豆異黃酮可能發生的不良反應有惡心、嘔吐、腹瀉等胃腸道癥狀，以及水腫、便秘和皮疹等。針對絕經后女性，大豆異黃酮的攝入最高耐受量為每天120毫克；對于男性和絕經前女性，目前沒有最高限量。