高(gao)(gao)脂血癥(zheng)是心、腦血管意外的罪(zui)魁禍首。對于血脂偏高(gao)(gao)但未(wei)出現并(bing)發(fa)癥(zheng)的患者，可以(yi)通過堅(jian)持(chi)食用以(yi)下保健湯食，達(da)到降低血脂、防止病情進(jin)一步發(fa)展的目的。
心(xin)腦血(xue)管(guan)患者 降血(xue)脂食療方
海(hai)帶木耳(er)肉(rou)湯 取海(hai)帶、黑木耳(er)各15克(ke)，切(qie)絲，瘦豬肉(rou)60克(ke)，切(qie)成絲或薄(bo)片(pian)，用淀(dian)粉拌好(hao)，與海(hai)帶絲、木耳(er)絲同入鍋，煮沸(fei)，加入味精和淀(dian)粉，攪勻(yun)即成。
首(shou)烏黑(hei)豆(dou)烏雞(ji)湯 取何首(shou)烏15克，黑(hei)豆(dou)50克，大棗10枚，烏骨雞(ji)1只(zhi)，黃酒、蔥(cong)、姜(jiang)、食鹽(yan)、味(wei)精各適(shi)量(liang)(liang)。烏骨雞(ji)去毛及內臟(zang)，將(jiang)何首(shou)烏、黑(hei)豆(dou)、大棗分別用(yong)清(qing)水(shui)洗凈，置于雞(ji)腹內，將(jiang)雞(ji)放鍋(guo)內，加(jia)適(shi)量(liang)(liang)清(qing)水(shui)、黃酒、蔥(cong)段、姜(jiang)片及食鹽(yan)，大火燒(shao)沸(fei)后，改用(yong)小火煨至雞(ji)肉熟爛，加(jia)入少(shao)許蔥(cong)花、味(wei)精調味(wei)即可(ke)。
山(shan)(shan)楂(zha)鯉(li)(li)魚(yu)湯 取(qu)約500克(ke)的鯉(li)(li)魚(yu)1條，山(shan)(shan)楂(zha)片(pian)25克(ke)，面(mian)粉(fen)150克(ke)，雞(ji)蛋1個。先將鯉(li)(li)魚(yu)洗凈(jing)切塊(kuai)，加(jia)入(ru)(ru)黃酒、精鹽浸泡15分(fen)鐘(zhong)。將面(mian)粉(fen)加(jia)入(ru)(ru)清水和白(bai)糖(tang)適量，打入(ru)(ru)雞(ji)蛋攪成糊(hu)，將魚(yu)塊(kuai)入(ru)(ru)糊(hu)中浸透，取(qu)出后裹上干面(mian)粉(fen)，入(ru)(ru)爆過姜片(pian)的油(you)中炸3分(fen)鐘(zhong)撈起，再將山(shan)(shan)楂(zha)加(jia)入(ru)(ru)少量水，上火煮透，加(jia)入(ru)(ru)生面(mian)粉(fen)少量，制成芡(qian)汁(zhi)水，倒入(ru)(ru)炸好的魚(yu)塊(kuai)煮15分(fen)鐘(zhong)，加(jia)入(ru)(ru)蔥段(duan)、味精即(ji)成。
芹(qin)菜黑(hei)棗(zao)(zao)湯(tang) 取(qu)芹(qin)菜500克，黑(hei)棗(zao)(zao)250克。將黑(hei)棗(zao)(zao)洗(xi)凈去核，與洗(xi)凈的芹(qin)菜段共同煮食。